Crêpes

Des crêpes fines, moelleuses et ultra gourmandes, prêtes en un rien de temps.
Une recette simple, rapide et inratable, parfaite pour le goûter, le brunch ou la Chandeleur.
Avec le blender, la pâte est prête en quelques minutes, sans grumeaux et sans prise de tête.

Ingrédients :

• 6 œufs
• 1 litre de lait
• 4 cuillères à soupe de sucre
• 1 cuillère à café d'extrait de vanille
• 500 g de farine
• 100 g de beurre fondu

Préparation :

Dans un blender, commencez par verser les ingrédients liquides : les œufs, le lait, l'extrait de vanille et le beurre fondu.

Ajoutez ensuite le sucre, puis la farine.

Mixez pendant 1 à 2 minutes, jusqu'à obtenir une pâte bien lisse et sans grumeaux.

Faites chauffer une poêle à feu moyen et passez un morceau de beurre sur la poêle avant chaque nouvelle crêpe. Versez une louche de pâte, laissez cuire environ 1 minute de chaque côté jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.

Et voilà ! Une pâte prête en 3 minutes chrono, montre en main, pour des crêpes gourmandes qui régaleront toute la famille.

Astuce :

Pour des crêpes encore plus savoureuses, ajoutez une pincée de fleur de sel dans la pâte. Ce petit détail révèle la vanille et apporte un goût incroyablement gourmand, sans que vos crêpes soient salées.