Tarte aux myrtilles – Mustikkapiirakka
Tarte aux myrtilles – Mustikkapiirakka
Une version élégante et ultra gourmande… pâte sablée croustillante, crème douce et myrtilles brillantes… Impossible de résister
Ingrédients :
• 1 pâte sablée (24cm)
• 250 g de mascarpone
• 20 cl de crème liquide
• 60 g de sucre
• 1 c. à café de vanille
• 300 g de myrtilles
• 1 c. à soupe de sucre
Préparation :
Préchauffe le four à 180°C. Étale la pâte sablée dans un moule, pique-la puis fais-la cuire à blanc 15 à 20 min jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée. Laisse refroidir complètement.
Monte la crème en chantilly puis incorpore délicatement le mascarpone, le sucre et la vanille pour obtenir une texture lisse et aérienne.
Étale la crème sur le fond de tarte refroidi.
Ajoute généreusement les myrtilles sur le dessus et saupoudre légèrement de sucre pour les faire briller.
Place au frais au moins 1h avant de servir.
Astuce :
Ajoute un léger nappage ou quelques gouttes de citron pour sublimer les fruits et apporter de la fraîcheur.
