Sauce Mangue - Passion
Sauce mangue & fruit de la passion
Une sauce prête en 2 minutes… et vous ne pourrez plus vous en passer !
Crémeuse, fraîche, légèrement sucrée et pleine de caractère, cette sauce est un véritable concentré de saveurs. Utilisez-la comme vinaigrette pour vos salades, en sauce pour accompagner une viande ou un poisson, dans un burger, un wrap ou même avec des légumes grillés. Une alternative simple, gourmande et bien plus saine aux sauces industrielles.
Ingrédients :
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1 mangue bien mûre
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2 cuillères à soupe de skyr ou de fromage blanc
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1 fruit de la passion
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Le jus d'½ citron vert + son zeste
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3 cuillères à soupe d'huile d'olive
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1 cuillère à soupe de miel
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Sel
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Poivre
Préparation :
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Épluchez la mangue et coupez-la en morceaux.
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Déposez-les dans un blender ou un mixeur.
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Ajoutez le fruit de la passion, le skyr (ou le fromage blanc), le jus et le zeste du citron vert, l'huile d'olive, le miel, le sel et le poivre.
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Mixez jusqu'à obtenir une sauce bien lisse et onctueuse.
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C'est prêt !
Astuce :
Cette sauce se conserve 2 à 3 jours au réfrigérateur dans un bocal hermétique. N'hésitez pas à y ajouter des herbes fraîches (coriandre, basilic, ciboulette ou menthe) pour varier les saveurs selon le plat que vous accompagnez.
