Burger bacon & fromage

Burger bacon & fromage  
 

Un burger ultra gourmand, juteux et fondant… Le combo parfait entre steak, cheddar coulant et bacon croustillant.  

 Ingrédients : (2 burgers) 

• 2 pains burger briochés 
• 2 steaks hachés (150–180 g chacun) 
• 4 tranches de cheddar 
• 4 tranches de bacon 
• 1 tomate 
• Quelques feuilles de salade 
• Cornichons 
• 1 oignon (optionnel) 
• Sauce (ketchup, mayo ou burger) 
• Sel, poivre 
• 1 noix de beurre 

Préparation :

Fais griller le bacon jusqu’à ce qu’il soit bien croustillant. Réserve. 
Dans la même poêle, saisis les steaks à feu vif 2 à 3 min par face. Sale, poivre puis ajoute le cheddar dessus pour le faire fondre. 
Toaste légèrement les pains avec une noisette de beurre. 
Monte le burger : pain, sauce, salade, tomate, steak + fromage, bacon, cornichons, oignons, puis referme. 
Sers immédiatement avec des frites croustillantes  

Astuce :

Écrase légèrement le steak à la cuisson pour un effet “smash burger” encore plus juteux et savoureux