Gâteau De Savoie
Gâteau de Savoie
Un gâteau tout léger, moelleux et délicatement parfumé à la vanille. Le genre de douceur dont on reprend volontiers une part !
Ingrédients :
• 6 œufs
• 180 g de sucre
• 110 g de farine
• 50 g de Maïzena
• 1 sachet de levure chimique
• 1 gousse de vanille
Préparation :
- Préchauffez le four à 180 °C. Séparez les blancs des jaunes.
- Montez les blancs en neige en ajoutant le sucre en deux fois. Réservez.
- Mélangez les jaunes avec les graines de la gousse de vanille, la farine, la Maïzena et la levure.
- Incorporez délicatement les blancs en neige pour obtenir une pâte légère et aérienne.
- Chemisez les moules, versez la pâte et enfournez pour environ 30 minutes.
Mon astuce :
Ne remplissez pas les moules jusqu’en haut, car le gâteau va gonfler à la cuisson. J’ai oublié de le préciser dans la vidéo !
Laissez tiédir… Si vous y arrivez ! et régalez-vous !
