Salade de chou japonaise

 Salade de chou japonaise 

Fraîche, croquante et ultra légère, cette salade japonaise est parfaite pour accompagner des sushis, des grillades ou un poke bowl 

Le mélange du chou croquant et de la sauce légèrement sucrée-salée est totalement addictif 

Ingrédients :

• 1/2 chou blanc

• 1 carotte râpée

• 1 c. à soupe de graines de sésame

• 2 c. à soupe de vinaigre de riz

• 1 c. à soupe de sauce soja

• 1 c. à café d’huile de sésame

• 1 c. à café de sucre ou miel

Préparation :

Émincez très finement le chou blanc puis ajoutez la carotte râpée dans un saladier.

Mélangez le vinaigre de riz, la sauce soja, l’huile de sésame et le sucre pour préparer la sauce.

Versez la sauce sur le chou puis mélangez bien pour enrober toute la salade.

Ajoutez les graines de sésame et laissez reposer au frais 15 à 30 minutes avant de servir 

Astuce :

Plus le chou est finement émincé, plus la salade sera légère et agréable à déguster