Brownies

 Brownies

Le brownie ultra fondant avec une croûte légèrement craquante dessus… impossible de s’arrêter à un seul carré 

Chocolaté, intense et ultra gourmand, c’est LA recette réconfort parfaite.

Ingrédients :

• 150 g chocolat noir pâtissier

• 150 g beurre

• 100 g cassonade

• 100 g sucre

• 3 œufs

• 1,5 c. à café extrait de vanille

• 110 g farine

• 30 g cacao amer

• 1 pincée de sel

• 80 g chocolat noir en grosses pépites

Préparation :

Préchauffer le four à 180°C.

Faire fondre le chocolat et le beurre.

Ajouter les sucres puis les œufs et la vanille.

Incorporer farine, cacao et sel sans trop mélanger.

Ajouter les pépites de chocolat.

Verser dans un moule carré et cuire environ 25 à 27 min.

Laisser tiédir avant de découper.

Astuce :

Le centre doit rester légèrement fondant à la sortie du four : c’est ce qui donne un brownie ultra moelleux.