Velouté chou-fleur & crème jambon kiri

Velouté chou-fleur & crème jambon Kiri (à partir de 6 mois)

Un velouté tout doux et ultra crémeux pour faire découvrir de nouvelles saveurs à bébé.
Une recette réconfortante, parfaite pour la diversification alimentaire.

Dès 6 mois

Ingrédients :

• 90 g de chou-fleur
• 40 g de pomme de terre
• 10 g de jambon réduit en sel
• 1/2 Kiri
• 1 c. à café de crème fraîche
• Un peu d’eau de cuisson

Préparation :

1️⃣ Lavez le chou-fleur et gardez uniquement les petites sommités tendres.
2️⃣ Épluchez la pomme de terre puis coupez-la en fines rondelles.
3️⃣ Faites cuire les légumes à la vapeur environ 14 minutes jusqu’à ce qu’ils soient bien fondants.
4️⃣ Mixez le jambon avec le Kiri et quelques gouttes d’eau afin d’obtenir une crème lisse.
5️⃣ Mixez ensuite les légumes avec la crème fraîche et un peu d’eau de cuisson jusqu’à obtenir un velouté bien onctueux.
6️⃣ Versez le velouté dans un bol puis ajoutez la crème jambon Kiri sur le dessus avant de mélanger.

Astuce :

Ajoutez progressivement l’eau de cuisson pour adapter la texture selon l’âge et les habitudes de bébé.

Ne jamais laisser bébé manger sans surveillance.