Mini cakes orange vanille

Mini cakes orange & vanille (à partir de 12 mois)

Moelleux, parfumés et ultra fondants… ces mini cakes sont parfaits pour le goûter des petits gourmands.
Une recette douce et réconfortante, adaptée dès 12 mois.

Ingrédients : (5 mini cakes)

• 65 g de farine
• 2 g de levure chimique
• 30 g de beurre doux ramolli
• 20 g de sucre
• 1 gros œuf
• 30 g de yaourt nature
• 1 belle c. à soupe de jus d’orange
• Zeste fin d’orange
• 1 pincée de vanille naturelle

Préparation :

1️⃣ Préchauffez le four à 180°C.
2️⃣ Mélangez la farine et la levure.
3️⃣ Fouettez le beurre avec le sucre jusqu’à obtenir une texture crémeuse.
4️⃣ Ajoutez l’œuf puis le yaourt, le jus d’orange, le zeste et la vanille.
5️⃣ Incorporez les ingrédients secs sans trop mélanger.
6️⃣ Versez dans des moules à mini cakes remplis aux 2/3.
7️⃣ Faites cuire environ 20 minutes jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés.

Astuce :

Ajoutez un peu de poudre d’amande très fine pour des mini cakes encore plus moelleux.

Ne jamais laisser bébé manger sans surveillance.