Banane flambée

Banane flambée 

Un dessert exotique ultra gourmand et parfumé.
Des bananes caramélisées au beurre, à la vanille et au rhum… une recette chaleureuse qui sent immédiatement les vacances au soleil.

Ingrédients : (4 personnes)

• 4 bananes bien mûres
• 40 g de beurre
• 3 c. à soupe de sucre roux
• 1 gousse de vanille
• 6 cl de rhum ambré
• 1 citron vert
• Cannelle (optionnel)

Préparation :

1️⃣ Coupez les bananes en deux dans la longueur.
2️⃣ Faites fondre le beurre dans une poêle puis ajoutez le sucre roux et la vanille.
3️⃣ Déposez les bananes et laissez-les caraméliser doucement quelques minutes de chaque côté.
4️⃣ Ajoutez un filet de citron vert puis versez le rhum.
5️⃣ Faites flamber quelques secondes hors du feu puis servez immédiatement.

Astuce :

Servez avec une boule de glace vanille ou un peu de noix de coco râpée pour un dessert encore plus gourmand.